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LA CERVEZA ¿BUENA PARA LA SALUD?

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LA CERVEZA ¿BUENA PARA LA SALUD?

Mensaje  Angie el Jue Abr 28, 2011 7:44 pm

Un reciente estudio científico asegura que mediante un consumo moderado de cerveza se pueden evitar enfermedades cardiovasculares, degenerativas y hasta cancerígenas y que resulta apta para retrasar los efectos de la menopausia y prevenir la osteoporosis

Bebida preferida de dioses y guerreros en la que depositaban el pretexto favorito para siempre festejar. Su origen se remonta al año 4000 a.C y se descubre en la Mesopotamia.

“La cerveza contiene potasio, niveles de sodio y calcio reducidos y mucho magnesio lo que contribuye a alejar a las enfermedades cardiovasculares. La vitamina B12, el ácido fólico y los antioxidantes que posee son una importante protección contra el cáncer”, explica el nutricionista e investigador español sobre el tema Juan Francisco Soler, especialmente para enplenitud.com

Un estudio realizado por Jesús Román Martínez, Director de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación, (SEDCA), y por la Doctora Victoria Valls, docente de la Facultad de Medicina de la Universidad de Valencia, señala que un consumo moderado de esta bebida aporta un efecto cardioprotector, ya que se mejora el metabolismo.
Para comprobar los beneficios, cincuenta monjas pertenecientes a tres conventos distintos de la Provincia de León, España, fueron elegidas, por su estilo de vida reglado y homogéneo, y por su edad avanzada para colaborar con el estudio.

Se les administró cerveza sin alcohol durante cuarenta y cinco días. El objetivo era analizar la relación entre el consumo de una bebida rica en compuestos antioxidantes y los parámetros sanguíneos de inflamación.

Los resultados develaron que, tras una ingesta moderada, se modificaron positivamente los valores en los marcadores sanguíneos, contribuyendo eficazmente a contrarrestar el elevado índice de colesterol malo en la sangre.

El lúpulo, utilizado hace 6000 años como planta medicinal, es uno de los ingredientes principales de la cerveza, colabora en la reducción del colesterol y evita la oxidación de las células.

La Doctora Valls, nos explica que “el consumo moderado de cerveza sin alcohol por parte de adultos sanos ayuda a la disminución de patologías asociadas con la edad y así es posible lograr un envejecimiento más benéfico” y agrega: “las enfermedades cardiovasculares, los trastornos neurológicos, las inflamaciones, diabetes o el cáncer están íntimamente ligados a la oxidación celular. Así, la reducción de la oxidación celular a través del lúpulo podría ayudar a prevenir estos padecimientos”.

Cerveza para la salud

La cerveza contiene más de dos mil compuestos, entre los cuales se destacan los polifenoles, que son un grupo de antioxidantes naturales presentes en plantas y vegetales.

"Su capacidad antioxidante se debe a su poder de capturar radicales libres, que son especies oxigénicas reactivas involucradas no sólo en el deterioro oxidativo de los alimentos sino también en perturbaciones de la salud", manifiesta la Dra. Victoria Valls.

El organismo está sometido a un estrés oxidativo constante tanto por agentes endógenos de la propia célula como por agentes externos, como tabaco, fármacos, o hábitos nutricionales.


“Para poder hacer frente a este estrés, debemos mantener unos niveles adecuados de antioxidantes. Por tanto, debemos incluir en nuestra dieta alimentos ricos en antioxidantes naturales de origen vegetal que se pueden encontrar en frutas y verduras o en bebidas fermentadas de origen agrario como la cerveza, el vino o la sidra, tomadas de forma moderada”, finaliza aclarándonos la especialista.

Sin embargo, hay que ser cuidadosos y claros con este tema ya que en Latinoamérica por habitante se ingieren más de cuarenta litros al año.

En Europa el índice es del doble. Es conveniente mantener un consumo responsable y no pensar en esta bebida como un medicamento.

Ventajas de la cerveza:

- Antioxidante: los extractos que se usan para su elaboración previenen el envejecimiento celular. Disminuye así el riesgo de padecer enfermedades cancerígenas y cardiovasculares.

- Baja graduación alcohólica.

- Previene la osteoporosis: el silicio que contiene la cerveza favorece el aumento de la masa ósea, mientras que otras bebidas con mayor alcohol la reducen.

- Contiene fitoestrógenos, compuestos de estructura química similar a los estrógenos naturales, que serían responsables de un retraso de dos años en la aparición de la menopausia en mujeres que beben cerveza con moderación.

Fuente
http://www.enplenitud.com/nota.asp?articuloID=10041

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Re: LA CERVEZA ¿BUENA PARA LA SALUD?

Mensaje  Bellamujer el Jue Abr 28, 2011 9:51 pm

Con este calor me gustaría una :goodpost:



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Re: LA CERVEZA ¿BUENA PARA LA SALUD?

Mensaje  humberto_01 el Jue Abr 28, 2011 11:13 pm

Hola Angie:

Muy buenos tus comentarios con respecto a la cerveza, imaginate por estos lugares estamos llegando hasta 43 grados de temperatura, asi que a partir de mañana nos abocaremos a aplicar esta medida terapeutica.

salud y saludos.
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Re: LA CERVEZA ¿BUENA PARA LA SALUD?

Mensaje  Trigo el Vie Abr 29, 2011 12:37 am

Así que sí, Angie, aún sin haber leído tu post de hoy me dí una desoxidada con cuatro cervezas sin discriminación (dos sol, una indio y una corona). Además, bailotié durísimo toda la tarde, sipi, y pssss entre más bailaba más sed me daba y más cerveza bebía.

Ayer también. Pero esta vez en plan sedentario, jugando dominó luego de comer con los amigos. Solamente tres cervezas, las tres coronas. O sea: en plan regio.

Mañana regresaré al vino y a la moderación. Una botella igual me alcanza para acompañar la comida de un par de días.

¡Uf, qué bien!

Así sí tiene chiste la vida.

Trabajar duro, convivir a tope con la gente querida, leer y darse tiempo, de vez en vez, para soñar.

Abrazote

Trigo

(al releer me parece que se entiende que estoy soñando y nada de nada, ni baile, ni chelas, ni vino, ni dominó. Pero no, o sea, sí, un par de tardes estas dos recientes bien disfrutables. Chido. Ahora a dormir luego de escribir un ratito y venir al foro a saludar)

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Re: LA CERVEZA ¿BUENA PARA LA SALUD?

Mensaje  Lorenzo Del Bosque el Vie Abr 29, 2011 10:45 am

Es un alivio saber que por lo menos no moriré de cancer o del corazón!!

Salud :lol!:
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Re: LA CERVEZA ¿BUENA PARA LA SALUD?

Mensaje  Yis el Vie Abr 29, 2011 9:07 pm

Orales ANGIE...!!

¿Todos esos magníficos beneficios te ofrece la cerveza?
¡Wow! :turu:

¿Ya ven porque cada que nos reunimos TRIGO y VITRIO tomamos chelas? buena elección sin duda... toast toast

Abrazos :amigos:



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Re: LA CERVEZA ¿BUENA PARA LA SALUD?

Mensaje  Trigo el Vie Abr 29, 2011 11:54 pm

¡Psss salú!

Pa celebrá que Don Lorenzo del Bosque no tendrá ni cáncer ni patatú del corazó.

Hoy me puse de borracho fino: helado de vainilla con crema de chocolate y unas copas de vino blanco, bien frío.

Además, pero no por demás, una conversación larga y muy interesante con un filósofo mexicano y norteño (que no es lo mismo que ser filósofo mexicano y sureño o centralista o de ladito). Él a quien estoy a punto de ingresar al selectísimo grupo de mis maestros de vida, piensa que es necesario aprender, de una vez por todas, a pensar. Y enseñar a pensar. Con todos sus riesgos.

Lo quiero bien, requetequebién. Al principio, arrogante como me pongo a veces (¿a veces?) sentía que su discurso era muy elemental. Ahora reconozco la complejidad de su pensamiento, la sinceridad de su discurso y la generosidad de su vida.

Así que salú, querido maestro. Y sí, una copa de vino tinto (de tu tierra, amigo mío) es buenísima para el colesterol. Y si no, que Angie te lo explique...

Abrazotes

Trigo

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LIBIAMO

Mensaje  Angie el Sáb Abr 30, 2011 12:33 pm

Hola Bella, humberto_01, Trigo, Lorenzo Del Bosque, Yis, pues hoy es sàbadito alegre y toca salir a divertirse un rato, a disfrutar de la compañìa de los amigos y brindar por los buenos momentos, y como ya llegamos a la conclusiòn de que la cerveza y el vino son excelentes para la salud, podemos darnos el permiso de disfrutarlo.

Aqui nos volvemos a encontrar el lunes, mientras tanto les dejo El brindis de la Traviata con Andre Rieu, espero que lo disfruten.

Abrazos a todos y buen fin de semana
Angie 8)




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Re: LA CERVEZA ¿BUENA PARA LA SALUD?

Mensaje  Trigo el Sáb Abr 30, 2011 1:04 pm

¡Chin! ¡Me adelanté Angie!

Así que hoy, eso de libiamo!, psss creo que lo pospondré para el próximo fin de semana...

Esta escena de la Traviata es durísima. La fiesta interminable, la alegría efímera (ay weeeee, estoy con palabritas dominguerísimas), la celebración vacía. Todos moviéndose en torno a una atractiva mujer, personaje carismático que en el fondo está terriblemente sola, abandonada de sí.

Guardando todas las distancias (culturales y temporales) creo que es algo semejante a lo que ocurre los viernes acá en La Condesa. Las calles hierven, la gente se lanza de antro en antro a lo madrileño, los chavos celebran a todo lo que da, como si el mundo se fuera a acabar... Y en efecto, se acaba. Pequeños grupos de jóvenes trasnochadísimos se ven dando tumbos con sus coches o a pie a las cinco de la mañana y a veces por ahí de las seis.

En fin, quizás hoy no bebamos querida Angie. Cuando mucho una copa de vino en la comida. O una cerveza bien fría. Y eso, con fines estrictamente terapéuticos (o sea, pa quitarme la cruda... realidad).

Abrazote y diviértete.

Trigo

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Re: LA CERVEZA ¿BUENA PARA LA SALUD?

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